Sceneryyckc

自分の食生活におけ る食品摂取量の傾向 について振り返って みる。 戦後すぐの時代から現代までの食事風景の変遷か ら、食卓の様子や食事内容が大きく変わってきたこ とに気づく。 ・現代は栄養のバランスのとれた豊かな食生活ができ2．文明開化による欧米食の移入 21 文明開化の意味－近代化と洋風化 富国強兵をめざす明治政府は、文化や国民生活の近代化を促進する必要から、 率先して西洋の近代思想や生活様式を積極的にとりいれようとした。この風潮はじめに どこか懐かしい、今から102年前の大正時代。 一体どのような時代で、どのような生活を人々は送っていたのでしょうか？大正時代の食文化を覗いてみましょう。 大正時代とは 明治時代と昭和時代の間の「14年と5ヶ月」という短い期間の時代 1912年（明治45年 / 大正元年）7月30日か 洋食的起源西式料理在民間的普及 洋食發展沿革 Plenus 米食文化研究所 明治 時代 洋食